Egyszerűnek gondolnánk, de ritka a jó pizza tészta.

Szerintem ez a recept kiváló és a titok a sütés.

• 3 dl víz
• 3 e.kanál oliva olaj
• 50 dkg liszt
• 1/2 kocka élesztő
• 1 kávés kanál.cukor
• só

Futtassuk fel az élesztőt langyos tejben egy pici cukorral (a többi cukor a tésztába megy).

A hozzávalókat tegyük egy kelesztő tálba és adjuk hozzá a felfuttatott élesztőt, majd géppel jól dolgozzuk össze. Ez után pihentessük amíg a duplájára kel.

Kikenem olíva olajjal a tepsit és beleöntöm. Nem nyújtogatom, csak kézzel kisimítom.

Jöhetnek a feltétek tetszés szerint. :)

És most jön a lényeg,

Nagyon forró sütőbe tegyük. Legalább fél órát melegítsük maximumon sütés előtt!!!!!

Ha eleget ment a sütő és már nagyon forró, tegyük be a pizzánkat.

S sütő alsó részén süssük először légkeveréssel 4 percig, majd utána alsó-felső sütésen kb 15 percig.

Jó étvágyat!

Én nagyon szeretem e töltött pizzát, amit tejfölös csirkepörkölttel, gombával és sajttal töltök meg.

isteni.....