Ez van amikor a feleségemet beengedem a konyhába.

Rittyent egy olyan vacsit, amitől eláll a szavam is. 
Naná, hogy ellopom a receptet.

Lássuk:

2 féle töltelék lesz a tortillában. 

Az egyik egy csípős, sajtszószos csirke:

• 2.5 dl tej
• 2.5 dl habtejszín
• 10 dkg trappista sajt
• 10 dkg füstölt sajt
• 1 csokor petrezselyem
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• ételízesítő ízlés szerint
• 35 dkg csirkemell filé

Pirítsuk meg az apróra vágott csirkecsíkokat.

A tejet, a tejszínt és a reszelt sajtokat egy lábosba tesszük, és együtt folyamatos keverés mellett közepes lángon felmelegítjük, amíg a sajtok olvadni nem kezdenek.

Az étkezési keményítőt egy kevés meleg vízzel elkeverjük, és ezzel sűrítjük a mártást. Ízesítjük kevés sóval, ételízesítővel (a sajtok sósak, vigyázzunk mennyit teszünk bele) és borssal.

A mártást kiforraljuk (ha sűrűnek találjuk, kevés tejjel/tejszínnel lazíthatjuk), majd végül hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyem zöldjét.

Kész is az egyik töltelék, jöhet a másik.

Paradicsomos csirke fajitas:

• 35 dkg csirkemell filé
• mexikói fűszerkeverék
• babkonzerv
• kukorica
• paradicsomkonzerv (hámozott darabolt paradicsommal és nem sűrítménnyel)
• bors
• sajt

Pirítsuk meg az apróra vágott csirkecsíkokat a fűszerekkel.

Ezután jöhet a többi összetevő. Főzzük össze és kész is vagyunk.

Az így elkészült kétféle tölteléket töltsük tortillába, szórjunk rá sajtot és előmelegített sütőben 10 perc alatt (amíg a sajt rá nem olvad) készre sütjük.

Készítsünk hozzá salsa szószt is mert úgy az igazi.

A legjobb salsa szósz receptet is megtalálod az oldalamon.

Jó étvágyat!