• 50 dkg liszt
• 25 dkg sütőmargarin
• 1 dl olaj
• 1 dl tej az élesztő felfuttatásához
• 3-4 dkg élesztő
• 2 teáskanál cukor
• 3 teáskanál só
• 1 tojás sárgája a tésztába + 1 a teteje megkenéséhez
• 20 dkg reszelt sajt + 10 dkg a tetejére

Tegyük egy nagy tálba a lisztet és a közepébe csináljunk egy nagy mélyedést.

Ebbe szórjuk bele az élesztőt és a cukrot majd öntsük rá a langyos tejet.

Ha szépen felfutott tegyük bele az olvasztott margarint, a tojássárgáját, az olajat, a sót és gyúrjuk össze. A tészta lágy lesz, de nem szabad plusz lisztet hozzáadni!!! Adjuk hozzá a 20 dkg reszelt sajtos is és megint jól gyúrjuk össze.

Pihentessük fél órát hűtőben, majd még egyszer gyúrjuk át. Nyújtsuk ki, és szaggassunk pogácsákat belőle.

A tetejét kenjük meg tojás sárgájával, szórjuk rá a sajtot, és sütőben 180 fokon süssük 30 percig.

Egyszerű és nagyszerű