Hozzávalók:

• 6-8 gerezd fokhagyma
• mogyoró olaj
• 30 g szárított fafülgomba
• csíkokra vágott sárgarépa
• csíkokra vágott kaliforniai paprika
• (esetleg egy kis fagyasztott kínai zöldségkeverékkel kiválthatjuk)
• 60 dkg csirkemell filé
• szójaszósz
• bors
• édes chili
• cukorborsó
• metélőhagyma
• póréhagyma
• kínai tészta

Elkészítés:

Mogyoró olajon, fedő alatt megpároljuk/pirítjuk a fokhagymát és a fafülgombát.

Eközben szójaszószból, mogyoró olajból, édes chiliből és borsból pácot készítünk és alaposan bekenjük vele a felkockázott csirkemellet.

Ha a gomba megpuhult, beletesszük a páccal együtt a húsit és szépen összedolgozva megpirítjuk.

E közben egy másik serpenyőben megpirítjuk egy kicsit a zöldségeket. Meghintjük szójaszósszal, borssal vagy egy kis kínai fűszerkeverékkel.

Ha megvagyunk, dolgozzuk össze a két serpenyő tartalmát.

Amíg lassú tűzön "összeolvadnak" az összetevők, főzzük ki a vékony kínai tésztát.

Ha kész, dolgozzuk össze ezt is a többivel és kész is az ízletes, laktató kínai egytálételünk.

Jó étvágyat!