Egy kedves ismerősömtől kaptam igazi mezőn legeltetett szürke marha husít.
Hát ujjnyi vastag szeletekre szeltem, befűszereztem (só, bors) és fedő alatt kisütöttem.
Közben finom cabernet sauvignonból finom mártást készítettem így:
1 fej apróra vágott vöröshagymát 3 dkg…