Legyen az első feltöltésem egy számunkra nagyon kedves és nagyon egyszerű kaja, a sajtos makaróni. 

De nem akármilyen verzió, hanem az eredeti amerikai, hollywoodi filmekben látott verzió.

Tényleg isteni.

Kell hozzá:

• 75 g vaj
• 1 hagyma
• 75 g liszt
• 900 ml forró tej
• 2 tk dijoni mustár (de tényleg az legyen mert úgy az igazi)
• 25 dk cheddar sajt (vagy fele cheddar fele meg füstölt sajt)
• só
• bors
• 300 g makaróni tészta

Elkészítés:

A hagymát puhára dinszteljük a vajon. Belekeverjük a lisztet és tovább főzzük 1-2 percig. Ezután adjuk hozzá a tejet és a mustárt állandó kevergetés mellett. Ezt követően tegyük bele a sajt felét vagy háromnegyedét. Szépen elfőzzük, hogy beleolvadjon. Sózzuk, borsózzuk. Én ezt amúgy (mint általában sok mindent) wokban készítem.

Mindeközben főzzük meg a tésztát. 

Ha minden kész keverjük jól össze a szószt a tésztával.

Végül rakjuk bele egy hőálló tálba és szórjuk a tetejére a maradék sajtot majd irány a sütő pár percre amíg szépen rá nem pirul a sajt a tetejére.

Jó étvágyat hozzá!